Bio-Produkte nehmen einen wachsenden Raum in den Supermarktregalen ein und nicht nur da, auch immer mehr Restaurants entscheiden sich bewusst für saisonale und regionale Bioküche. Von den Produzenten ist hier ein Umdenken gefragt, denn der Markt wächst stetig und bietet großes Potenzial.
Kategorie: Landwirtschaft
Landwirtschaft ohne Boden – ein Hof macht´s vor
Vertikale Pflanzregale sind bereits an vielen Orten anzutreffen. Aber eine vollständige Landwirtschaft, die nach dem Regalprinzip aufgebaut ist, ist etwas Neues. Ein italienischer Hof arbeitet ohne Boden und stellt Nachhaltigkeit und den sparsamen Umgang mit Ressourcen in den Mittelpunkt des Handelns.
Streit in der Agrarpolitik
Wenn Politiker und Landwirte aufeinander treffen, sind Reibereien vorprogrammiert. Aktuell demonstrieren viele Landwirte gegen Forderungen aus dem politischen Lager. Diese seien schlichtweg utopisch und kaum umsetzbar behauptet die eine Seite, während die andere auf ihrer Meinung beharrt.
Bio senkt nachweislich das Krebsrisiko
Was die Verfechter von Bio-Produkten längst ahnten, scheint sich nun tatsächlich zu bestätigen. Bio-Produkte sollen das Krebsrisiko senken. Französische Wissenschaftler belegten diese Erkenntnis mit Hilfe einer umfangreichen Studie.
Was kosten Lebensmittel wirklich?
Eine Studie deckt auf, was viele Verbraucher wundert: Trotz steigender Lebensmittelpreise ist das Essen aus dem Supermarktregel immer noch viel zu billig. Die tatsächlichen Kosten trägt die Allgemeinheit und die sind höher als erwartet.
Der erste Bio-Staat der Welt
Über Umweltschutz wird hierzulande viel diskutiert. Doch wer seinen Blick nach Indien richtet, wird begeistert sein, wie der Umweltschutz dort in einer ganz speziellen Region gelebt wird. Der erste Bio-Staat zeigt, dass eine vollkommen ökologische Landwirtschaft tatsächlich möglich ist.
Wege gegen das Bienensterben
Die EU-Kommission in Brüssel hat jetzt die Verwendung von drei Pflanzenschutzmittel im Freiland verboten. Damit will die Kommission das Artensterben der Bienen und Hummeln stoppen.
Warum Bio gerade bei Landwirten boomt
Mit einem Anteil von 13,5 % liegt die Bio-Landwirtschaft in Hessen ganz weit vorn und ein Ende ist noch nicht abzusehen, denn Bio liegt im Trend und das bei Verbrauchern und Landwirten gleichermaßen.
Elektromobilität hält Einzug in die Landwirtschaft
Landmaschinen wie Traktoren verbrauchen eine Menge Benzin oder Diesel und müssen demnach oft aufgetankt werden. Für Landwirte und Umwelt ist das ein großes Problem, denn es kostet viel Geld und verschmutzt das Klima.
Lohnt sich Kräuteranbau für Landwirte?
In Deutschland ist die Anbaufläche für Küchen- und Arzneikräuter mit etwa 7000 Hektar im Vergleich zu den Anbauflächen für Gemüse und Obst sehr überschaubar. Kann es sich für Landwirte dennoch lohnen in den Kräuteranbau einzusteigen? Und welcher Aufwand ist dazu nötig.