Zusätzliche Einnahmequellen für Landwirte

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Viele Landwirtschaftsbetriebe suchen heute zusätzliche Einnahmequellen, um finanziell stabil zu bleiben und zugleich Wege zu finden, die Umwelt und das Klima zu entlasten. Der Wandel eröffnet neue Chancen, stellt die Höfe jedoch auch vor strukturelle und organisatorische Herausforderungen.

Die klassische Landwirtschaft allein trägt viele Betriebe wirtschaftlich nicht mehr zuverlässig. Steigende Betriebskosten, volatile Erzeugerpreise und der Druck globaler Märkte hinterlassen deutliche Spuren. Viele Landwirtinnen und Landwirte müssen ihr Einkommen daher breiter aufstellen, um ihre Betriebe langfristig sichern zu können und neue Perspektiven für kommende Generationen zu schaffen. Gleichzeitig zeigen viele Höfe, dass sich landwirtschaftliche Tradition und innovative Nebenerwerbe gut miteinander verbinden lassen.

Neue Einnahmequellen auf dem Land

Eine zentrale Rolle spielt die Erzeugung erneuerbarer Energien, etwa durch Photovoltaik, Windkraft oder Biogas. Für viele Betriebe sind diese Technologien längst mehr als ein Nebenprodukt: Sie schaffen regelmäßige Einnahmen und tragen messbar zur Energiewende bei. Auch die Direktvermarktung gewinnt an Bedeutung. Durch Hofläden, regionale Lieferdienste oder eigene Verarbeitung bauen viele Betriebe eine direktere Beziehung zu ihren Kundinnen und Kunden auf und schaffen Wertschöpfung vor Ort.
Ein weiteres Feld ist der ländliche Tourismus. Ferienwohnungen auf dem Bauernhof, Naturerlebnisangebote, Reitbetriebe oder Kulinarik-Events verbinden Einkommensdiversifizierung mit dem Wunsch vieler Menschen nach authentischen Naturerlebnissen. Hinzu kommt der Maschinen- und Lohnservice: Betriebe, die über moderne Technik verfügen, unterstützen andere Höfe bei Aussaat, Ernte oder Spezialarbeiten. Auch nachhaltige Forstwirtschaft oder die Nutzung von Holz als regionalem Rohstoff bieten in vielen Regionen neue wirtschaftliche Möglichkeiten.

Herausforderungen auf dem Weg zur Diversifizierung

Trotz der Chancen ist der Weg zu neuen Einnahmequellen kein Selbstläufer. Viele Innovationen erfordern hohe Anfangsinvestitionen und langfristige Planung. Wer eine Biogasanlage betreibt, Ferienwohnungen ausbaut oder in hochwertige Direktvermarktung investiert, bindet Kapital und trägt unternehmerisches Risiko. Dazu kommt die erhöhte Arbeitslast. Wer neben dem Kerngeschäft neue Standbeine aufbaut, jongliert häufig mit komplexen Abläufen, zusätzlichen Genehmigungen und dem Bedarf an Fachwissen, das weit über klassische Landwirtschaft hinausgeht.
Auch mental ist dieser Wandel nicht zu unterschätzen. Viele Familienbetriebe stehen vor der Frage, ob und wie die nächste Generation übernehmen möchte. Neue Geschäftsfelder können motivieren, weil sie Zukunftsperspektiven eröffnen, sie können aber auch überfordern, wenn die Anforderungen zu schnell steigen oder die betriebliche Struktur nicht darauf ausgelegt ist. Gleichzeitig bleibt der wirtschaftliche Erfolg neuer Bereiche oft von wechselnden Marktbedingungen oder politischen Rahmenbedingungen abhängig.

Chancen, die Zukunft der Landwirtschaft neu zu gestalten

Trotz aller Hürden zeigt sich: Wer Innovationen verantwortungsvoll einführt, kann seinen Betrieb resilienter machen und aktiv zum Klima- und Umweltschutz beitragen. Erneuerbare Energien ermöglichen nicht nur stabile Einnahmen, sondern stärken die Energieunabhängigkeit ganzer Regionen. Direktvermarktung schafft Nähe zwischen Erzeugenden und Verbrauchenden und macht die Herkunft von Lebensmitteln wieder sichtbar.
Touristische Angebote wiederum wecken Wertschätzung für ländliche Räume und vermitteln, wie eng Natur und Landwirtschaft miteinander verbunden sind. Und nachhaltige Forstwirtschaft zeigt, dass Holz ein regional produzierter, klimafreundlicher Rohstoff sein kann, wenn Wälder sorgsam gepflegt werden. Der rote Faden all dieser Ansätze ist die Kombination aus wirtschaftlicher Stabilität, regionaler Identität und einem bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen.

Neue Kräfte entfalten

Die Suche nach zusätzlichen Einnahmequellen ist kein Zeichen von Schwäche, sondern ein Ausdruck von Gestaltungskraft. Viele Höfe nutzen die aktuellen Veränderungen, um ihr Profil zu schärfen, neue Wege zu gehen und gleichzeitig Verantwortung für Klima und Umwelt zu übernehmen. Wer genauer hinschaut, erkennt: Auf dem Land entsteht gerade ein neues Verständnis von Landwirtschaft – vielseitiger, innovativer und zukunftsorientierter als je zuvor.

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Striegeln statt Spritzen für gesündere Ackerböden

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Die Landwirtschaft steht vor der Herausforderung, hohe Erträge zu sichern und gleichzeitig Böden und Umwelt zu schützen. Herkömmliche Methoden mit chemischen Pflanzenschutzmitteln belasten die Ökosysteme und verändern die Bodenstruktur langfristig. Striegeln und Hacken sind umweltfreundliche Alternativen.

Immer mehr Landwirte setzen daher auf mechanische Verfahren wie das Striegeln. Bei dieser Methode werden Unkräuter und Bodenbeläge mit einem speziell konstruierten Gerät entfernt, ohne chemische Spritzmittel einzusetzen. Der Boden wird gelockert, Wasser- und Nährstoffaufnahme verbessert und gleichzeitig die biologische Vielfalt im Acker gefördert. Striegeln zeigt, dass Landwirtschaft auch ohne intensive Chemie praktikabel und effektiv sein kann.

Bodenpflege durch mechanische Verfahren

Striegeln ersetzt nicht alle Pflanzenschutzmaßnahmen, aber es reduziert die Abhängigkeit von Herbiziden erheblich. Moderne Striegelgeräte können präzise eingestellt werden und arbeiten bodenschonend, sodass die Pflanzen nicht beschädigt werden. Dies unterstützt das Wachstum und fördert die mikrobielle Aktivität im Boden. Besonders auf ökologisch bewirtschafteten Flächen wird diese Methode als Schlüssel für nachhaltigen Anbau gesehen, weil sie Bodenleben und Humusaufbau stärkt.
Die Herausforderung liegt darin, dass Striegeln mehr Planung und Zeit erfordert als das schnelle Ausbringen von Spritzmitteln. Wetterbedingungen, Bodentyp und Wachstumsschub der Kulturpflanzen müssen genau beobachtet werden. Gleichzeitig können Landwirte durch kontinuierliche Praxis und technische Weiterentwicklungen die Effizienz steigern. Striegeln wird damit zu einer langfristigen Investition in Bodenqualität und Nachhaltigkeit.

Chancen für nachhaltige Landwirtschaft

Mechanische Unkrautbekämpfung ist ein Beispiel dafür, wie traditionelle Techniken mit moderner Technik kombiniert werden können. Sie ermöglicht den Verzicht auf chemische Mittel, schützt Gewässer und Nützlinge und trägt zur Klimafreundlichkeit der Landwirtschaft bei. Betriebe, die Striegeln in ihre Fruchtfolge integrieren, profitieren von stabileren Böden, höherer Widerstandskraft gegen Trockenheit und einem positiven Image bei Verbrauchern.
Die Methode verdeutlicht, dass ökologische Verantwortung und wirtschaftlicher Erfolg keine Gegensätze sein müssen. Wer mechanische Verfahren intelligent einsetzt, stärkt langfristig die Leistungsfähigkeit der Böden und schafft einen Beitrag für eine zukunftsfähige Landwirtschaft.

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Wie wird man Bio-Landwirt? Zertifizierung einfach erklärt

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Bio-Landwirtschaft gilt als Schlüssel für eine nachhaltigere Ernährung und eine ressourcenschonende Landwirtschaft. Doch wer sich fragt, wie man eigentlich Bio-Landwirt wird, stößt schnell auf ein dichtes Netz aus Richtlinien und Vorgaben. Die Zertifizierung ist ein zentrales Element, das Vertrauen schafft, zugleich aber auch hohe Anforderungen an die Betriebe stellt.

Die steigende Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln macht es für viele Landwirtinnen und Landwirte attraktiv, auf Bio umzusteigen. Dabei geht es nicht allein um den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger. Bio bedeutet ein umfassendes System, das Tierwohl, Bodenschutz, Artenvielfalt und geschlossene Nährstoffkreisläufe einbezieht. Um das glaubwürdig zu sichern, braucht es eine klare Kontrolle durch unabhängige Stellen.

Der Weg zur Zertifizierung

Wer auf Bio-Landwirtschaft umstellt, durchläuft zunächst eine Umstellungsphase, die in der Regel zwei Jahre für Ackerbau und drei Jahre für Dauerkulturen dauert. In dieser Zeit müssen die Betriebe bereits nach den Öko-Richtlinien arbeiten, ihre Produkte dürfen jedoch noch nicht als Bio verkauft werden. Erst nach dieser Übergangszeit können die Erzeugnisse das bekannte Bio-Siegel tragen.
Die Zertifizierung selbst ist streng geregelt und wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht. Jährliche Inspektionen prüfen, ob die Vorgaben eingehalten werden. Dazu gehört nicht nur die Art der Bewirtschaftung, sondern auch die Rückverfolgbarkeit der Produkte bis hin zum Stall oder Acker. Wer also Bio kauft, darf sicher sein, dass das Siegel auf überprüften Standards beruht. Die Grundlage dafür bildet die EU-Öko-Verordnung, die seit Jahren die Mindeststandards für alle Mitgliedstaaten vorgibt.

Herausforderungen und Chancen

Für viele Betriebe bedeutet die Umstellung auf Bio einen tiefen Einschnitt. Arbeitsprozesse müssen verändert, Maschinen angepasst und Wissen erweitert werden. Auch wirtschaftlich birgt die Umstellung Risiken, da die Erträge anfangs oft niedriger sind und die Investitionen hoch sein können. Gleichzeitig eröffnet Bio-Landwirtschaft die Chance, sich langfristig unabhängig von steigenden Preisen für synthetische Betriebsmittel zu machen und neue Märkte zu erschließen.

Ein weiteres Hindernis ist die Bürokratie. Viele Landwirte empfinden die Dokumentationspflichten als Belastung. Jede Fütterung, jede Aussaat und jeder Zukauf müssen dokumentiert werden. Auf der anderen Seite schafft genau diese Transparenz das Vertrauen, das Bio-Lebensmittel im Markt stark macht. Je bewusster Verbraucherinnen und Verbraucher einkaufen, desto mehr entsteht für Landwirte ein stabiler Absatzmarkt, der die Mühen der Umstellung belohnt.

Neue Perspektiven für die Landwirtschaft

Die Zertifizierung ist also kein Selbstzweck, sondern ein Instrument, um Standards zu sichern, Vertrauen zu schaffen und den Wandel der Landwirtschaft aktiv zu gestalten. Wer Bio wird, entscheidet sich für eine Form des Wirtschaftens, die nicht nur die eigene Ernte im Blick hat, sondern das gesamte Ökosystem. Das macht den Weg zwar anspruchsvoll, aber auch zukunftsweisend.

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Demeter vs. Bio vs. Konventionell: Anbauweisen im Vergleich

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Demeter, Bio oder konventionell – die Unterschiede liegen nicht nur in Zertifikaten, sondern in Grundhaltungen zum Umgang mit Boden, Pflanzen, Tieren und Ressourcen. Wer bewusster einkaufen möchte, steht oft vor der Frage, welche Anbauweise den größten Beitrag zu Gesundheit, Umwelt- und Klimaschutz leistet.

Während Bio- und Demeter-Standards bestimmte Umweltauflagen verbindlich machen, setzen konventionelle Betriebe stärker auf industrielle Effizienz und chemische Hilfsmittel. Doch die Realität ist komplexer als einfache Schwarz-Weiß-Zuordnungen. Die Nachfrage nach ökologisch produzierten Lebensmitteln steigt seit Jahren. Gleichzeitig wächst das Angebot an Zertifizierungen und Labels, die Verbraucherinnen und Verbraucher oft nur schwer einordnen können. Die Unterschiede zwischen EU-Bio, strengeren Anbauverbänden wie Demeter und der konventionellen Landwirtschaft liegen in den Details: von der Düngung über Pflanzenschutzmittel bis zu Tierhaltung und Verarbeitungsschritten.

Anbauphilosophien im Vergleich

Die konventionelle Landwirtschaft ist auf hohe Erträge ausgelegt, mit einem starken Fokus auf synthetische Dünger, chemischen Pflanzenschutz und industrialisierte Prozesse. Sie kann große Mengen zu vergleichsweise niedrigen Preisen produzieren, trägt jedoch oft zu Boden- und Gewässerbelastung, Biodiversitätsverlust und höheren Treibhausgasemissionen bei.
Bio-Landwirtschaft nach EU-Öko-Verordnung verzichtet auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger, setzt auf Fruchtfolgen, organische Düngung und mehr Tierwohl. Dennoch gibt es Spielräume, etwa beim Einsatz bestimmter zugelassener Pflanzenschutzmittel oder bei der Verarbeitung, die nicht immer den höchsten Nachhaltigkeitsanspruch erfüllt.
Demeter-Betriebe gehen darüber hinaus. Als ältester Bio-Verband Europas orientieren sie sich an den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft, einer ganzheitlichen Sicht auf Landwirtschaft als Organismus. Neben den Bio-Standards gelten strengere Regeln, etwa beim Tierfutter, bei der Hofkreislaufwirtschaft oder dem vollständigen Verzicht auf synthetische Zusatzstoffe in der Verarbeitung. Auch Präparate aus Heilpflanzen, Mineralien und Kuhmist, die die Bodenfruchtbarkeit fördern sollen, sind ein zentraler Bestandteil.

Herausforderungen und Chancen für die Zukunft

Die Herausforderung für alle Anbauweisen ist, wirtschaftlich tragfähig zu bleiben und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Bio- und Demeter-Betriebe stehen vor höheren Produktionskosten und teilweise niedrigeren Erträgen, was sich im Preis widerspiegelt. Konventionelle Betriebe sehen sich zunehmendem Druck durch Klimaauflagen, steigende Energie- und Düngemittelpreise sowie gesellschaftliche Erwartungen an Nachhaltigkeit ausgesetzt.
Gleichzeitig entstehen Chancen durch Innovationen, etwa bei mechanischen Unkrautbekämpfungsmethoden, regenerativen Anbautechniken oder durch Forschung an robusteren Sorten, die weniger Inputs benötigen. Auch Mischformen gewinnen an Bedeutung: konventionelle Betriebe übernehmen zunehmend Elemente aus dem Ökolandbau, während Bio-Betriebe auf Effizienzsteigerungen setzen, um Flächen und Ressourcen zu schonen.
Wer als Verbraucher bewusst wählt, kann durch Kaufentscheidungen ökologische Standards fördern. Dabei lohnt der Blick hinter das Label: Wie arbeitet der Betrieb? Welche Maßnahmen setzt er um, die über Mindeststandards hinausgehen? So kann jede Entscheidung am Regal auch eine Entscheidung für eine zukunftsfähige Landwirtschaft sein.
Die Wahl zwischen Demeter, Bio und konventionell ist nicht nur eine Preisfrage, sondern eine Haltung zur Zukunft unserer Ernährung und unseres Planeten. Wer sich informiert, unterstützt nicht nur bestimmte Anbauweisen, sondern gestaltet aktiv mit, wie Landwirtschaft in den kommenden Jahrzehnten aussehen wird. Mehr Informationen zu den Demeter-Standards und ihrer Umsetzung finden sich direkt auf der Website von Demeter.

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Von der Saat zum Bio-Öl: Warum sich eine Ölmühle für Landwirte lohnt

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Von der Saat bis zur goldenen Flüssigkeit in der Flasche steckt in Bio-Öl weit mehr als nur ein Produktionsprozess – es ist eine Wertschöpfungskette, die Boden, Handwerk, Regionalität und Nachhaltigkeit miteinander verbindet. Eine Ölmühle könnte eine gute Investition sein für alle Landwirte, die gerne Lebensmittel von der Saat bis zum Verzehr betreuen.

Für Landwirte kann die eigene Ölmühle nicht nur ein wirtschaftlicher Zugewinn sein, sondern auch ein Schritt zu mehr Selbstbestimmung und direkterem Kontakt zu den Verbrauchern. In Zeiten, in denen Lebensmittelpreise unter Druck stehen und Märkte zunehmend von globalen Strukturen geprägt sind, gewinnt die regionale Verarbeitung an Bedeutung.
Immer mehr Betriebe entdecken, dass sich mit einer eigenen Ölproduktion ein neues Standbein schaffen lässt. Die Verarbeitung der eigenen Saaten – etwa von Raps, Leindotter, Hanf oder Sonnenblumen – direkt vor Ort macht unabhängig von anonymen Rohstoffmärkten. Statt die Ernte als Massenware zu verkaufen, wird ein hochwertiges, veredeltes Produkt erzeugt, das sich klar von industriell hergestellten Ölen absetzt.

Vom Korn zum Öl – regionale Wertschöpfung mit Charakter

Der Weg beginnt mit der Auswahl der Saaten, die oft bereits auf die Pressung abgestimmt angebaut werden. Nach der Ernte werden die Körner gereinigt, gegebenenfalls leicht erwärmt und dann schonend gepresst. Besonders bei Bio-Ölen spielt die Kaltpressung eine zentrale Rolle: Die Temperatur bleibt niedrig, um wertvolle Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zu erhalten. Anschließend wird das Öl gefiltert oder naturtrüb abgefüllt, je nachdem, welche Qualität und Optik gewünscht sind.
Dieses handwerkliche Verfahren unterscheidet sich grundlegend von industriellen Prozessen, bei denen oft mit hohen Temperaturen und chemischen Extraktionsmitteln gearbeitet wird. Das Ergebnis aus der kleinen Ölmühle hat nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch eine Geschichte, die sich bis auf das Feld zurückverfolgen lässt. Für Konsumenten bedeutet das Transparenz und Authentizität – für Landwirte ein Alleinstellungsmerkmal auf einem hart umkämpften Markt.

Herausforderungen und Perspektiven für Landwirte

Eine eigene Ölmühle zu betreiben ist kein Selbstläufer. Investitionen in Pressen, Lagerung, Abfüllung und gegebenenfalls Etikettierung müssen getätigt werden. Dazu kommen Anforderungen an Hygiene, Produktsicherheit und gegebenenfalls Bio-Zertifizierung. Auch der Vertrieb will organisiert sein – ob über Hofladen, Wochenmärkte, regionale Händler oder Online-Kanäle.
Gleichzeitig eröffnen sich Chancen, die weit über den reinen Produktverkauf hinausgehen. Ölpressung erzeugt wertvolle Nebenprodukte wie Presskuchen, der als eiweißreiches Tierfutter oder in der Lebensmittelverarbeitung genutzt werden kann. Zudem stärkt die regionale Verarbeitung die Unabhängigkeit, hält die Wertschöpfung im Betrieb und sorgt für direkte Kundenbeziehungen. Wer die eigene Geschichte authentisch erzählt und Qualität sichtbar macht, kann sich langfristig eine treue Kundschaft aufbauen.
Auch im Kontext von Klimaschutz und Ressourcenschonung spielt die dezentrale Ölproduktion eine Rolle: Kurze Transportwege, regionale Rohstoffe und der Verzicht auf energieintensive industrielle Verarbeitung mindern den ökologischen Fußabdruck deutlich. So wird die Ölmühle nicht nur zur wirtschaftlichen, sondern auch zur ökologischen Investition.
Eine Ölmühle kann für Landwirte weit mehr sein als eine Maschine – sie ist ein Werkzeug, um Landwirtschaft wieder sichtbarer, greifbarer und selbstbestimmter zu machen. Wer diesen Schritt geht, setzt ein Zeichen für regionale Qualität, nachhaltige Wertschöpfung und die Verbindung zwischen Erzeuger und Verbraucher.
Mehr Informationen zu handwerklicher Ölherstellung und den Möglichkeiten für Landwirte finden sich unter www.oelmuehle-godenstedt.de.

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Hightech gegen Schädlinge: So unterstützt Traplinked moderne Landwirte

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Das AgriTech-Unternehmen Traplinked revolutioniert Schädlingsbekämpfung in der Landwirtschaft mit sensorgestützten, datenbasierten Fallen, die präzise und umweltschonend arbeiten. So können Landwirte gezielt und effizient reagieren, chemische Mittel reduzieren und nachhaltige Lösungen in den Alltag integrieren.

Schädlinge sind ein ständiger Begleiter in der Landwirtschaft und stellen Betriebe nicht nur wirtschaftlich, sondern zunehmend auch ethisch und ökologisch vor große Herausforderungen. Denn herkömmliche Methoden setzen oft auf Pestizide, die in das natürliche Gleichgewicht eingreifen und langfristig Böden, Gewässer und Artenvielfalt belasten. Genau hier setzt das AgriTech-Unternehmen Traplinked an: mit einer Technologie, die intelligente Schädlingsbekämpfung ermöglicht. Effizient, datenbasiert und ressourcenschonend. Der digitale Wandel auf dem Acker macht es möglich, dass Bauern nicht länger auf chemische Schnellschüsse angewiesen sind, sondern durch smarte Systeme ganz neue Wege einschlagen können.

Sensoren, Daten, Präzision

Die Idee hinter Traplinked klingt einfach, ist aber technologisch hochpräzise: klassische Schädlingsfallen werden mit Sensoren ausgestattet, die in Echtzeit erfassen, wann und wie viele Schädlinge in eine Falle gehen. Diese Daten werden digital verarbeitet und ermöglichen Landwirtinnen und Landwirten, punktgenau zu reagieren, statt großflächig zu behandeln. So lassen sich Populationen beobachten, Ausbreitungsmuster erkennen und Maßnahmen gezielt einleiten, bevor Schäden überhaupt entstehen.
Hinter der Idee steckt das junge Unternehmen Traplinked aus Regensburg, das mittlerweile von namhaften Investoren wie Bayern Kapital und Born2Grow unterstützt wird. Die Gründer setzen auf vernetzte Systeme, die auch ohne ständige Vor-Ort-Kontrollen zuverlässig funktionieren. Das spart Zeit, reduziert den Einsatz von Giftstoffen und macht den gesamten Pflanzenschutzprozess transparenter. Die Vision dahinter ist eine Landwirtschaft, die digitale Intelligenz mit ökologischer Verantwortung verbindet. Eine seltene, aber zukunftsweisende Kombination.

Zwischen Kontrolle und Vertrauen

Trotz der technischen Möglichkeiten bleibt die Frage: Wie viel Digitalisierung verträgt die Landwirtschaft und wie viel braucht sie wirklich? Denn der Einsatz von Sensorik und Datenanalyse bedeutet auch, Verantwortung neu zu denken. Landwirte müssen sich mit digitalen Tools anfreunden, Daten interpretieren und dabei stets abwägen, welche Maßnahmen sinnvoll und verhältnismäßig sind. Der technologische Fortschritt ist kein Ersatz für landwirtschaftliches Know-how, sondern ein Werkzeug, das es zu meistern gilt.
Doch genau hier zeigt sich die Stärke von Traplinked: Die Systeme sind so konzipiert, dass sie praxisnah und benutzerfreundlich sind. Sie bieten kein technisches Labyrinth, sondern verständliche Informationen in Echtzeit. Und genau das ist entscheidend, wenn Technologie nicht nur theoretisch hilfreich sein soll, sondern tatsächlich im Alltag Wirkung zeigt. Der Kampf gegen Schädlinge muss sich ändern, weil sich die Welt ändert. Klimawandel, ökologische Belastungen und steigende Ansprüche an Lebensmittelsicherheit verlangen nach neuen Lösungen. Traplinked beweist, dass Digitalisierung kein abstrakter Zukunftstraum ist, sondern konkrete Entlastung schaffen kann. Für Betriebe, für Böden und für die Biodiversität.

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Digitaler Hofladen: So verkaufen Landwirte ohne Personal

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Hofläden erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Frische, hausgemachte Produkte aus der Region ziehen Kunden an. Nicht immer ist es möglich, Verkaufspersonal zu beschäftigen. Deshalb kann ein digitaler Hofladen die optimale Lösung sein.

Die Digitalisierung erreicht immer mehr Bereiche des täglichen Lebens. Auch Hofläden könnten zukünftig mit einer digitalen Lösung arbeiten. Das würde sowohl für die Betreiber des Hofladens als auch für die Kunden viele Vorteile mit sich bringen.

Einschränkungen durch Personalmangel?

Hofläden sind eine wunderbare Möglichkeit, die eigenen Produkte ohne lange Transportwege frisch zu verkaufen. Häufig stellt das Betreiben eines solchen Ladens die Besitzer vor große Herausforderungen. Da oft keine Person vorhanden ist, die sich um den Laden und den Verkauf kümmern könnte, gibt es einige Nachteile für die Betreiber und auch die Kunden. In vielen Fällen können deshalb nur sehr begrenzte Öffnungszeiten geboten werden. Dies wiederum schränkt die Kunden ein und reduziert die Absatzmöglichkeiten enorm. Eine digitale Lösung könnte hier sehr hilfreich sein.

Verschiedene Möglichkeiten für digitale Hofläden

Eine Möglichkeit, einen Hofladen ohne Personal zu betreiben, ist eine App-basierte Lösung. Dafür ist ein Ladenraum nötig, der entsprechend mit frischen Produkten bestückt wird. Kunden müssen sich per App registrieren, erhalten einen Code, den sie dann am Eingang scannen müssen und können dann die gewünschten Produkte auswählen. Diese werden im Anschluss gescannt und bargeldlos bezahlt. Durch die zeitlich gesteuerten Scanprozesse werden sämtliche Bewegungen erfasst, sodass dieses Hofladen-System gefahrlos funktioniert.
Aber auch eine digitale Lösung ohne Ladenflächen ist denkbar. Dafür eignet sich eine Art Online-Laden, in dem die Kunden aus der näheren Umgebung rund um die Uhr einkaufen können. Sie bestellen ihre Waren und zahlen bargeldlos. In diesem System haben Kunden die Möglichkeit, Fleisch sehr gezielt auszuwählen. Dank bereitgestellter Daten können die Kunden genau erkennen, welche Stücke eines Tieres noch verfügbar sind. Die Fleischmenge wird vor der Schlachtung bestellt, sodass erst nach vollständigem Verkauf eines Tieres tatsächlich geschlachtet wird. Dies entspricht dem stark gewachsenen Umweltbewusstsein der Verbraucher.
Durch die digitalen Lösungen können Hofladenbetreiber nahezu ohne Personal auskommen und ihren Kunden ein zeitlich beinahe unbegrenztes Einkaufserlebnis bieten.

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Pressgold: Nachhaltiges Heizen mit Holzpellets

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In Zeiten, in denen die Energiekosten immer weiter steigen und die Umwelt extrem belastet ist, sind alternative Möglichkeiten zum Heizen gefragter denn je. Das Startup Pressgold hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine ressourcenschonende Möglichkeit zu schaffen.

Kosten sparen und die Umwelt entlasten – diese Faktoren stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie des österreichischen Startups Pressgold. Da das Startprodukt des Unternehmens auf viel positive Resonanz stieß, wurde das Produktportfolio nun kurzerhand erweitert.

Pellets in unterschiedlichen Variationen

Das Startup Pressgold möchte ein Zeichen in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz setzen. Es hat Produkte entwickelt, die ressourcen- und umweltschonend sind. Gleichzeitig sind diese Produkte äußerst effizient in ihrer Wirkung. Dabei handelt es sich um verschiedene Arten von Pellets, die das Unternehmen aufwendig entwickelt hat. Mit diesen Pellets sollen die Verbraucher Kosten sparen, die Umwelt entlastet und Ressourcen geschont werden.
Das erste Produkt von Pressgold sind besondere Düngepellets. Diese Pellets wurden aus reinen Abfallprodukten hergestellt und basieren auf Hühnermist. Damit soll die Landwirtschaft insgesamt deutlich nachhaltiger gestaltet werden. Da auch der verwendete Hühnermist von Höfen der Region stammt, gibt es keinerlei lange Transportwege bis zum Herstellungsort.

Erweiterung des Portfolios

Mit Holzpellets soll das Produktportfolio von Pressgold nun erweitert werden. Damit orientiert man sich an der Preisentwicklung am Markt und will ein neuartiges Produkt anbieten, das die Kosten der Verbraucher reduziert, gleichzeitig aber auch die Umwelt entlastet. Diese besonderen Holzpellets gestalten das Heizen nachhaltig, da damit auf fossile Heizstoffe vollständig verzichtet werden kann.
Der Fokus des Startups Pressgold liegt ganz eindeutig auf dem Schaffen umweltfreundlicher Alternativen. Es will zur Energiewende beitragen und Haushalte dabei unterstützen, die eigenen CO2-Emissionen zu reduzieren. Die regionale Produktion trägt ebenfalls dazu bei, die Umwelt zu entlasten. Die Pläne des Unternehmens sind zukunftsorientiert. Zeitnah soll die Produktion der Pellets verdoppelt werden. Dieses Ziel ist realistisch, da die Nachfrage kontinuierlich steigt. Privathaushalte haben mit den Pellets die Möglichkeit, ressourcenschonend zu heizen und ihre Heizkosten zu reduzieren. Die Düngepellets sind für landwirtschaftliche Betriebe eine gute Möglichkeit, nachhaltiger zu arbeiten und ihre Flächen kostengünstig mit hochwertigen Nährstoffen zu versorgen.

Bildurheber: www.pressgold-pellets.com

Ökologische Pflanzenschutzmittel: Eine Übersicht

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Im ökologischen Landbau steht die Förderung der Pflanzengesundheit im Vordergrund, wobei der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert wird. Stattdessen werden vorbeugende Maßnahmen priorisiert, um die Widerstandskraft der Pflanzen gegenüber Schädlingen und Krankheiten zu stärken.

Eine vielfältige Fruchtfolge trägt dazu bei, das Auftreten spezifischer Schaderreger zu minimieren. Durch den Wechsel verschiedener Kulturen wird der Lebenszyklus von Schädlingen unterbrochen, was deren Vermehrung erschwert. Zudem fördert der Anbau von Mischkulturen, wie Untersaaten, die Biodiversität und schafft ein Umfeld, das für Nützlinge attraktiv ist. Die Auswahl resistenter Pflanzenarten und -sorten, die an die lokalen Boden- und Klimabedingungen angepasst sind, erhöht die natürliche Abwehrkraft der Kulturen.

Physikalische und biologische Methoden

Mechanische Verfahren, wie das Hacken und Striegeln, dienen der Unkrautregulierung und reduzieren den Konkurrenzdruck auf die Nutzpflanzen. Thermische Methoden, beispielsweise das Abflammen oder Dämpfen, können Unkrautsamen und bodenbürtige Krankheitserreger effektiv bekämpfen. Biologische Ansätze beinhalten die Förderung von Nützlingen durch das Anlegen von Blühstreifen oder das Aufstellen von Insektenhotels. Der Einsatz von Pheromonen kann die Fortpflanzung von Schadinsekten stören und somit deren Population kontrollieren.

Einsatz zugelassener Pflanzenschutzmittel

Sollten trotz dieser Maßnahmen Schädlinge oder Krankheiten auftreten, ist der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau streng reglementiert. Es dürfen nur Substanzen verwendet werden, die in den entsprechenden Verordnungen für den ökologischen Landbau zugelassen sind. Landwirte sind verpflichtet, den Bedarf und die Anwendung dieser Mittel sorgfältig zu dokumentieren und diese Aufzeichnungen den Kontrollstellen zur Verfügung zu stellen.

Regulatorischer Rahmen

Seit dem 1. Januar 2022 sind die im ökologischen Landbau zugelassenen Pflanzenschutzmittel im Anhang I der Durchführungsverordnung (EU) 2021/1165 aufgeführt. Diese Liste basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009, die das Inverkehrbringen von Pflanzenschutzmitteln regelt. Zusätzlich veröffentlicht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) regelmäßig eine Liste der für den ökologischen Landbau zugelassenen Pflanzenschutzmittel.
Durch die Kombination aus vorbeugenden Maßnahmen, physikalischen und biologischen Methoden sowie dem gezielten Einsatz zugelassener Pflanzenschutzmittel wird im ökologischen Landbau ein nachhaltiger Pflanzenschutz gewährleistet, der die Umwelt schont und die Gesundheit der Kulturen fördert.

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Bioökonomie in der Landwirtschaft

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Die Land- und Forstwirtschaft bilden das Fundament der Bioökonomie, indem sie pflanzliche Biomasse und tierische Produkte bereitstellen, die als Rohstoffe für eine Vielzahl von Anwendungen dienen. In Deutschland sind über 270.000 Unternehmen in diesem Sektor tätig, die gemeinsam mehr als drei Viertel der Landesfläche bewirtschaften.

Diese Betriebe erwirtschafteten im Jahr 2016 einen Umsatz von 41 Milliarden Euro und beschäftigten rund 619.000 Menschen. Die erzeugte Biomasse aus Wiesen, Äckern und Wäldern dient nicht nur der Nahrungsmittelproduktion, sondern findet auch in der Industrie vielfältige Anwendungen. So werden biobasierte Rohstoffe für die Herstellung von Chemikalien, Baustoffen, Konsumgütern und Kraftstoffen genutzt. Innovative Technologien ermöglichen es, diese Rohstoffe effizient zu verarbeiten und neue Produkte zu entwickeln.

Effizient Emissionen reduzieren

Ein zentrales Ziel der Bioökonomie ist es, fossile Rohstoffe durch nachwachsende, biobasierte Ressourcen zu ersetzen, um den Ausstoß klimaschädlicher Emissionen zu reduzieren und den Verlust an Biodiversität zu begrenzen. Dabei kommen neben Pflanzen und Holz auch andere nachwachsende organische Reststoffe, Algen, Insekten oder Mikroorganismen als Rohstoffquellen zum Einsatz.
Die Land- und Forstwirtschaft stehen jedoch vor der Herausforderung, die steigende Nachfrage nach biobasierten Rohstoffen mit den Anforderungen des Umwelt- und Klimaschutzes in Einklang zu bringen. Innovative Bewirtschaftungsmethoden wie Agroforstsysteme, die eine Kombination aus Gehölzen mit Ackerbau und/oder Tierhaltung darstellen, können hierzu beitragen. Sie verbessern die lokale Biodiversität, den Nährstoffhaushalt sowie die Boden- und Grundwasserqualität.
Zudem spielt die Digitalisierung eine wichtige Rolle. Anwendungen des Precision Farmings ermöglichen es, Dünge- und Pflanzenschutzmittel gezielt und standortspezifisch einzusetzen, wodurch deren Verbrauch langfristig reduziert werden kann.

Welche Risiken bestehen?

Trotz dieser Chancen gibt es auch Risiken. Die Ausweitung der Biomasseproduktion kann zu einem erhöhten Nutzungsdruck auf Naturlandschaften und einem weiteren Verlust an Artenvielfalt führen. Zudem sind landwirtschaftliche Flächen und biologische Rohstoffe bereits jetzt ein knappes Gut. Eine nachhaltige Bioökonomie erfordert daher nicht nur technologische Innovationen, sondern auch ein bewussteres Konsumverhalten und eine effiziente Nutzung der verfügbaren Ressourcen.
Insgesamt bietet die Bioökonomie für die Land- und Forstwirtschaft die Möglichkeit, durch nachhaltige Praktiken und innovative Technologien einen wesentlichen Beitrag zum Klimaschutz und zur Ressourcenschonung zu leisten, während gleichzeitig neue wirtschaftliche Potenziale erschlossen werden.

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